La producció artística d’Ana Beltrán s’ha centrat en el mitjà pictòric, ampliat a l’àmbit multidisciplinar durant els últims anys. Actualment, compagina la seua producció pictòrica personal, la realització d’exposicions i les col·laboracions multidisciplinars amb altres artistes.  Pel que fa als seus projectes col·laboratius, cal destacar les propostes al festival Ultrasons de l’Alcora, els seus projectes internacionals com “Hits of colour” amb Marko “Soki”, la fusió d’arts portada a terme amb el projecte SomtreSonS+A o les més recents propostes amb David Moliner i Susanna Sebastià. 

Les seues obres pictòriques s’han exposat a diferents ciutats espanyoles i altres països on també ha treballat com Mèxic, Itàlia, Eslovènia… Exemples del qual són les seues series “Anamnesi”, “Lo Deleitable”, Bellas y Siniestras”… A més, continua formant-se després de fer un màster d’animació i un de producción artística a la UPV, universitat en la qual es va llincenciar amb un premi a l’excel·lència acadèmica i on va enriquir els seus estudis i experiències amb beques d’intercanvi. També hi ha participat a diversas residències artístiques a Europa.